Щавель «Широколистный» — раннеспелый высокоурожайный сорт. От полных всходов до хозяйственной годности 40–45 дней. Многолетняя культура, на одном месте выращивается 4–5 лет.
Розетка листьев прямостоячая, лист удлинённо-яйцевидный, на длинном черешке. Вкус приятный слабокислый. Средняя товарная урожайность 3–8 кг/м². Сорт зимостойкий, устойчив к цветушности.
Зелень широко используют в кулинарии в свежем и консервированном виде.
Выращивают через посев в открытый грунт на глубину 1–1,5 см. Первую срезку зелени проводят через 2–2,5 месяца после посева. Последнюю массовую срезку проводят не позже середины августа для успешной перезимовки растений.
Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.
